La ricetta Polpette di patate, zucchine e philadelphia è un piatto piemontese molto apprezzato per il suo equilibrio di sapori e textures. Questo piatto è tipico della tradizione culinaria piemontese, dove la patata e la zucchina sono ingredienti importanti. Il philadelphia aggiunge un tocco di crema e sapori dolci a questo piatto, rendendolo adatto anche alle persone che non si nutrono di pesce o carne.
Per preparare queste delizie, segui questi passaggi:
- Crea una crema con i formaggi philadelphia, mozzarella e grana, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
<liTaglia le zucchine a cubetti e le patate a tocchetti.
<liIn un'altra padella, tosta il pangrattato con un filo di olio.
<liIn una ciotola, mescola le uova, la polenta, il prosciutto cotto, gli ingredienti tostati e le zucchine tritate.
<liCon questa miscela, forma le polpette.
<liSciogli il philadelphia e il grana insieme e mescola con il resto delle patate.
<liAggiungi la miscela di patate al composto delle uova.
<liFormatine le polpette e friggile nella padella con un filo di olio. Le polpette sono pronte quando sono dorate. Servile tali.
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