Polpette di pane raffermo e scamorza

Per realizzare la ricetta Polpette di pane raffermo e scamorza nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di Pane raffermo e Scamorza

Ingredienti per Polpette di pane raffermo e scamorza

formaggio scamorza affumicatalatteolio di semipanepane raffermoparmigianopepesalesale finouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di pane raffermo e scamorza

La ricetta Polpette di Pane raffermo e Scamorza

Questo piatto è un classico della tradizione contadina italiana, creato per godersi in compagnia durante le feste e le occasioni speciali. Le polpette di pane raffermo e scamorza sono un esempio perfetto di come un po’ di creatività e amore possano trasformare un paio di ingredienti semplici in un delizioso piatto completo. Le note di pane raffermo e formaggio scamorza si intrecciano insieme in un piatto unico, gradevole e gustoso…

  • Prendi il pane raffermo esbagnalo nel latte tiepido sino a quando non sarà morbido e sbriciolato.
  • Mischia il pane con l’olio di semi, il parmigiano, il pepe e il sale. Aggiungi due uova e le sbatti sino a quando il composto non sarà liscio e omogeneo.
  • Aggiungi la scamorza affumicata tritata e mischia bene il tutto.
  • Forma le polpette con le mani e le lascia riposare per circa 10 minuti.
  • Friggi le polpette in una padella antiaderente con un po’ di olio di semi sino a quando non sono dorate e croccanti.
  • Servi le Polpette di Pane raffermo e Scamorza tiepidissime, con un po’ di salsa o condimento di tuo gradimento.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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