Polpette di pane raffermo e alici

La ricetta Polpette di pane raffermo e alici è un’opzione deliziosa e facile da preparare, caratterizzata da sapori intensi e un tocco di freschezza. Questo piatto può essere servito come antipasto o accompagnamento a un aperitivo, grazie alla sua versatilità e al fatto che può essere facilmente preparato in grandi quantità.

Il piatto è reso speciale dalle alici, che aggiungono un sapore salato e intenso, mentre il pane raffermo fornisce una base consistente e leggermente dolce. Le polpettine di pane raffermo e alici sono solitamente gustate in occasioni informali o durante incontri sociali, come buffet o aperitivi, dove possono essere facilmente gustate e condivise.

• Preparare il pane raffermo, sminuzzandolo e ammollando i pezzi in latte per renderli morbidi e facilmente lavorabili.
• Miscelare il pane ammollato con aglio tritato, alici sminuzzate e prezzemolo fresco, in modo da creare un composto omogeneo e saporito.
• Formare delle piccole polpettine con il composto di pane e alici, premendo leggermente per dar loro una forma compatta e rotondeggiante.
• Friggere le polpettine in olio di semi caldo fino a quando non sono dorate e croccanti, poi scolarle su carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio.

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