La ricetta Polpette di pane fritto mollica fresca con prezzemolo, uova piselli è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina italiana, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questa ricetta si distingue per l’utilizzo di ingredienti semplici, come pane fresco, prezzemolo, uova e piselli, che si uniscono per creare un piatto gustoso e appetitoso.
La sua origine è legata alla tradizione contadina, dove il pane avanzato veniva riutilizzato per creare una varietà di ricette creative e saporite. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione di ingredienti freschi e aromatici, come il prezzemolo e il parmigiano, che si abbinano perfettamente con la mollica di pane fritta.
Per preparare questo piatto, si inizia sbucciando e tritando l’aglio, poi si mescolano insieme ingredienti come carne macinata, formaggi, noce moscata, sale e pepe.
- Sono necessari anche altri ingredienti come latte, olio, pane, parmigiano, salumi e uova.
- Successivamente, si mescolano tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungendo il prezzemolo fresco tritato e i piselli.
- Si deve amalgamare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Infine, si formano le polpette e si friggono in olio caldo fino a quando non sono dorate e croccanti.
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aglio, aromi, carne macinata, formaggi, insalata, latte, noce moscata, noci, olio, pane, parmigiano, pepe, piselli, prezzemolo, sale, salumi, uova
