La ricetta POLPETTE DI PANE E ZUCCHINE CON Gruyère DOP è un piatto tipico della cucina svizzera, originario della regione del Gruyère. Questo piatto racchiude i sapori dell’estate, con le zucchine fresche e il sapore deciso del formaggio Gruyère. Solitamente, viene servito come antipasto o come contorno per accompagnare pietanze rustiche.
- Inizia tritando il pane raffermo e mettilo in una ciotola capiente.
- Aggiungi il latte e lascia riposare per 10 minuti.
- Schiaccia le uova e aggiungile al pane insieme al parmigiano, al pepe e al sale. Mescola bene.
- Aggiungi le zucchine tritate e mescola ancora.
- Fai riposare il composto per 15 minuti.
- Forma le polpette con le mani bagnate e disponile su un piatto.
- Friggi le polpette in olio d’oliva caldo fino a quando non sarà dorato.
- Servi le polpette calde con Gruyère fuso.
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