La ricetta Polpette di pancarrè ripiene di prosciutto fa parte della tradizione italiana, dove i piatti a base di pancarrè e prosciutto cotto sono molto diffusi, soprattutto durante le feste di compleanno e le riunioni di famiglia. I sapori intensi del pollo, del pane, del prosciutto e del pangrattato creano un quadro gustativo che piace a tutti.
Questo piatto è perfetto da servire come antipasto o come inizio di una cena informale con amici.
- Comincia mescolando in un grande contenitore 100g di pangrattato, 50g di parmigiano, 1 spicchio di aglio tritato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e un pizzico di origano.
- Aggiungi a questo misto 150g di polpa di pomodoro cotta, 1/2 bicchiere di latte, e 2 cucchiai di olio Extra Vergine d’oliva.
- Sostituisci il pangrattato e il tuorlo d’uovo con i restanti ingredienti: 1/2 bicchiere di pangrattato e 1 tuorlo.
- Aggiungi 4 fette di prosciutto cotto tagliato a strisce e mescola accuratamente.
- Copri il contenitore con plastica food.
- Mischia e condividi in 8 pezzetti.
- Forma 8 pezzetti di pancarrè per la preparazione di Polpette di pancarrè ripiene di prosciutto.
- Girali e mettili su un piatto.
- Spolvera di sale, mette ai forni e inforna a 175°C per circa 15-20 minuti.
