Per preparare le Polpette di nasello senza uova, segui questi passaggi:
- Trita gli spicchi d’aglio e mescolali con i filetti di nasello, privati delle lische e della pelle.
- Aggiungi il pangrattato, il sale e il sale fino, mescolando bene gli ingredienti.
- Unisci le patate lessate e schiacciate con il resto degli ingredienti.
- Aggiungi un filo d’olio d’oliva extra-vergine e mescola il tutto.
- Forma delle polpette con il composto ottenuto e servile con un accompagnamento di prezzemolo fresco.
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