La ricetta Polpette di merluzzo e rucola al sugo è un piatto tipico della tradizione italiana, originario del Sud, dove il merluzzo è un ingrediente frequente. Questo piatto unisce i sapori del mare alla freschezza della rucola, creando un equilibrio di gusto unico e coinvolgente. Di solito viene servito durante le occasioni speciali, come pranzi di famiglia o feste di compleanno.
Per preparare le Polpette di merluzzo e rucola al sugo, segui questi passaggi:
- Trita il prezzemolo e l’aglio e mescolali con i filetti di merluzzo, il pangrattato, l’uovo, il sale e un po’ di olio.
- forma le polpette e friggi le in olio bollente.
- In un’altra pentola, soffriggi l’aglio e il prezzemolo tritato, aggiungi la passata di pomodoro e il sugo.
- Aggiungi le polpette al sugo e fai cuocere per alcuni minuti.
- Servi le polpette calde, guarnite con foglie di rucola fresca.
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