La ricetta Polpette di melanzane e sesamo al forno è un delizioso piatto estivo che unisce il gusto delle melanzane alla fragranza del sesamo. Originario del Sud Italia, questo piatto è spesso servito come antipasto o contorno durante le giornate calde, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere un pasto all’aperto. Le melanzane, il basilico e l’aglio donano al piatto un sapore fresco e mediterraneo, mentre il sesamo aggiunge una nota croccante e aromatica.
- Prepara le melanzane, sbucciale e tritale finemente.
- In una ciotola, mescola le melanzane con l’aglio tritato, il basilico, il latte, le uova, il parmigiano e il pangrattato.
- Aggiungi il sale e il sesamo, mescolando bene.
- Fai delle polpette con il composto ottenuto e disponile su una teglia da forno.
- Cuoci le polpette in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando sono dorate e croccanti.
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