Polpette di melanzane e salsiccia

Per realizzare la ricetta Polpette di melanzane e salsiccia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di melanzane e salsiccia
Category secondi piatti

Ingredienti per Polpette di melanzane e salsiccia

  • basilico
  • finocchietti selvatici
  • melanzane
  • pane bianco
  • parmigiano
  • pepe nero
  • sale
  • salsicce
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di melanzane e salsiccia

La ricetta Polpette di melanzane e salsiccia è un piatto tipico della cucina italiana che unisce sapori mediterranei con la salsiccia. Questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o le serate informali con gli amici, specialmente durante la stagione estiva quando le melanzane sono fresche e saporite. Le polpette sono un classico della cucina italiana e la combinazione con la salsiccia e le melanzane offre un gusto unico e ricco.

  • Tostare il pane bianco fino a doratura, poi lasciarlo raffreddare.
  • Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con un pizzico di sale per far uscire l’acqua.
  • In una padella, cuocere le salsicce a fuoco medio fino a doratura, poi lasciarle raffreddare.
  • In un grande contenitore, unire le melanzane, le salsicce cotte, il pane tostato, le uova, il parmigiano, il basilico e i finocchietti selvatici tritati.
  • Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Formare delle polpette con il composto e metterle su un vassoio.
  • Cuocere le polpette in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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