Polpette di melanzane di mamma

Per realizzare la ricetta Polpette di melanzane di mamma nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di melanzane di mamma

Ingredienti per Polpette di melanzane di mamma

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di melanzane di mamma

La ricetta Polpette di melanzane di mamma
Viene dai tempi della mia infanzia, quando mia madre mi regalava il suo piatto preferito ogni domenica. Questa ricetta è un vero e proprio capolavoro, un concentrato di sapori e aromi che trasportano chi gliela mangia in un mondo di gioia e serenità.

La preparazione di questi deliziosi Polpette di melanzane di mamma è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco come fare:

  • Raschia le melanzane e pelalle, poi tagliale a cubetti.
  • In una padella, soffriggi l’aglio e poi aggiungi le melanzane e un pizzico di sale. Cuoci fino a quando saranno morbide.
  • In un’altra padella, scaldi l’olio per friggere e aggiungi i cubetti di pane tosati fino a quando saranno dorati.
  • In un grande contenitore, mescola le melanzane, il pane tostato, il prezzemolo, il parmigiano e le uova.
  • Abbasta bene la miscela e comincia a formare le polpette.
  • Friggi le polpette fino a quando saranno dorate e croccanti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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