POLPETTE DI MELANZANE AL FORNO
La ricetta originaria proveniente dalla tradizione italiana è una scelta ottima per un pasto o un aperitivo completo.
Le polpette di melanzane al forno sono un piatto caratteristico che traeva origine dalla metà del XX secolo e offre un mix salato ed equilibrato per i palati esigenti.
Aggiunge freschezza alla portata di tutti grazie al basilico e per questo vengono spesso gustate con la compagnia dei familiari e degli amici in presenza di occasioni come visite estive, uscite con gli amici.
Preparazione
Per preparare le polpette di melanzane al forno è necessario seguire questi passaggi chiave:
- Taglia a cubetti le melanzane e mettile ad assorbire il sale per 30 minuti.
- Mix insieme carne macinata, cipolla, formaggio grattugiato, basilico, olio e uova.
- Aggiungi le melanzane tagliate a cubetti e mescolato bene.
- Mediamente inforna il mix ottenuto per 30 minuti.
- Condisce infine con sugo di pomodoro e servite.
Il risultato finale è una serie di palline gustose e croccanti che offrono di più rispetto a una semplice portata principale.
