La ricetta Polpette di maiale al sugo, comfort food evoca ricordi familiari di aggregazione e bontà.
Le sue origini potrebbero essere italiane, con radici profonde nel nord del paese,
ma la semplicità e di gusto universale la rendono amata in tutto il mondo.
Le sue origini potrebbero essere italiane, con radici profonde nel nord del paese,
ma la semplicità e di gusto universale la rendono amata in tutto il mondo.
Le polpette si sposano perfettamente con un sugo ricco e avvolgente, che crea un connubio incredibile di sapore.
È un piatto che riscalda corpo e anima, perfetto per una cena in famiglia o una serata con gli amici.
Per preparare questo delizioso comfort food:
- Tritare finemente aglio, cipolla, scalogno e salvia.
- In una padella, scaldare olio e soffriggere delicatamente le verdure.
- Aggiungere la lonza di maiale trita e cuocere fino a renderla dorata.
- Unire il pangrattato, le uova, il pepe, l’origano, il peperoncino e il sale al composto di carne e verdure.
- Impastare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
- Formare delle polpette di medie dimensioni.
- In una pentola, scaldare il sugo con un pizzico di sale.
- Immergere le polpette nel sugo caldo e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
- Servire le polpette di maiale al sugo, calde e ben condite.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
