La ricetta Polpette di maiale è un piatto gustoso e versatile che può essere apprezzato in diversi modi. Queste polpette sono golose e saporite, ideali per un pasto informale o per un’occasione speciale. Il loro sapore caratteristico è dato dalla combinazione di maiale, erbe aromatiche e formaggio parmigiano.
Le Polpette di maiale sono solitamente servite calde, accompagnate da contorni come pomodorini in agrodolce, che esaltano il loro sapore ricco e saporito. La loro consistenza morbida e il loro sapore intenso le rendono un piatto molto apprezzato.
Per preparare le Polpette di maiale, seguite questi passaggi:
- Mettete in un recipiente la carne di maiale, il parmigiano reggiano grattugiato, il pane grattugiato, l’uovo e il latte e mescolate velocemente.
- Tritate le carote, la cipolla, la salvia, il rosmarino e l’alloro e aggiungete il trito all’impasto.
- Mescolate molto bene a mano fino a quando l’impasto non si staccherà da solo dalle mani.
- Formate tante piccole polpette da circa 20 g di impasto ciascuna.
- Scaldate una padella con un cucchiaio di olio e fate cuocere velocemente le polpette facendole rosolare su tutti i lati.
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