La ricetta Polpette di lenticchie stufate
La ricetta Polpette di lenticchie stufate è un’idea geniale per ridurre sprechi e creare un’assoluta ricchezza culinaria. Questo piatto è unico e molto nutrizionale, ideale per i bambini e gli adulti. Le lenticchie stufate vengono trasformate in polpette, unite a parmigiano e aglio, e poi fuse nel pangrattato. Il risultato è un goloso finger food che può essere servito caldo o tiepido.
- Preparate le lenticchie stufate e frullatele in una ciotola capiente.
- Trasformate le friselle in una miscela omogenea e unitele alle lenticchie.
- Unite l’uovo, lo spicchio di aglio tritato finemente e il parmigiano grattugiato. Mescolate, salate e pepate.
- Formate delle palline e passatele nel pangrattato.
- Fate scaldare in una padella antiaderente dell’olio e fate cuocere a fuoco moderato le polpette.
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