Ingredienti per Polpette di lenticchie al sugo
- cipolla
- lenticchie
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di lenticchie al sugo
La ricetta Polpette di lenticchie al sugo è un piatto originario del Mediterraneo, caratterizzato da sapori intensi e profumati. Questo piatto è spesso gustato in occasioni informali, come cene in famiglia o pranzi con amici, grazie alla sua capacità di unire tradizione e innovazione.
Le lenticchie, con il loro sapore leggermente dolce, si abbinano perfettamente al sugo di pomodoro, creando un connubio di sapori che ricorda la tradizione culinaria italiana. Il contesto in cui viene gustata questa ricetta è spesso informale, con una grande varietà di accompagnamenti possibili, come riso, pasta o verdure grigliate.
La preparazione delle Polpette di lenticchie al sugo inizia con il soffriggere la cipolla in olio d’oliva extra-vergine, quindi si aggiungono le lenticchie cotte e schiacciate, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungere le uova e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Creare delle polpette con l’impasto e disporle su un piatto.
- Cuocere le polpette in una pentola con olio caldo fino a dorarle.
- Preparare il sugo di pomodoro con passata di pomodoro, sale e olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere le polpette al sugo e cuocere per alcuni minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
