La ricetta Polpette di lenticchie al forno è un piatto vegetariano dalle origini mediterranee, caratterizzato da sapori nutrienti e invitanti. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o secondo in un contesto conviviale. Le polpette di lenticchie unite al profumo del forno creano un’esperienza gustativa unica.
- Inizia mettendo a mollo le lenticchie in acqua per almeno 8 ore, poi scolale e tritatele finemente.
- In un grande contenitore, mescola le lenticchie tritate con latte, olio, sale e pepe, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
- Con le mani, forma delle piccole polpette e disponile su una teglia coperta con carta da forno.
- Inforna le polpette a 180°C per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura.
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