Polpette di gamberi e patate, una ricetta, un piatto
La ricetta Polpette di gamberi e patate è un piatto estivo che si abbinava meglio con le giornate tiepide di estate, nei piccoli ristoranti di mare, specializzato nella stuzzicheria di pesce e costruito con un tocco di siciliana, ma la sua popolarità la porto all’interno del mercato, per gli appetitosi della trasferta da periferia centro su.
Il tutto non viene gustato di più durante le feste di strada proprio per l’aroma fortemente penetrante del curry. Infine si sviluppa, anzi si divulgano sempre a chi porta come in omaggio dei fast food.
- Raschia gli spicchi d’aglio e tagliali a dadini.
- Gratta la scorza del limone e aggiungila agli spicchi d’aglio.
- Pulisci e taglia i gamberi in piccoli pezzi.
- Taglia le patate a cubetti, sbuccia e trita anche il prezzemolo.
- Mettersi a scaldare l’olio in una pentola grande e soffriggi gli spicchi d’aglio e la scorza di limone finché non iniziano a tingere.
- Aggiungi i cubetti di patate e i pezzi di gambero e lascia cuocere per 10 minuti.
- Costo aggiungi l’olio di semi, mesci e aggiungi il curry per completare il piatto, lascia sobbollire per pochi minuti.
- Aggiungi le uova e mescola bene il composto.
- Aumenta la temperatura e cotta per 10 minuti.
- Aggiungi il pangrattato e cotta per altri 5 minuti.
- Privo il composto di patate e gamberi e metti a riposare per 30 minuti.
- Riunisci la crema in una ciotola e unisci e cuoci in un forno caldo.
- Di circa 17-18º di calore e lascia cuocere.
- Una volta che riluce, utilizza un piatto e ricavale delle polpette, riponile su di un patto, le riporterebbero così su un piatto per l’uso, e buon appetito.
- Privo infine i piatti del pane e delle uova e termina.
- Terra utilizzo consiglia al pubblico di utilizzare come pietanza principale di questi piatti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
