Polpette di fagioli e broccoletti al forno

La ricetta Polpette di fagioli e broccoletti al forno è una delizia della cucina italiana che si presta a essere servita in occasione di feste e riunioni con gli amici e la famiglia. Scegliendo questa ricetta, potrai goderti una sublime combinazione di sapori autunnali, grazie alla presenza dei broccoletti e dei fagioli borlotti, accompagnati dal profondo gusto del Parmigiano Reggiano e dalla delicata nota delle uova.

Preparazione

• Trancia i broccoletti e mettili in una ciotola con il Parmigiano Reggiano grattugiato, mescolando delicatamente.
• Unisci i fagioli borlotti cotti al broccolo e le uova, amalgamando con cura tutti gli ingredienti.
• Prepara un piccolo tegame con un filo di olio d’oliva extra-vergine e sgusciati il composto di broccoletti e fagioli in piccole forme.
• Aggiungi un pizzico di sale e lascia riposare per almeno 30 minuti prima di infornare.”
• Inforna le polpette in un forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, osservando che siano ben dorate.
• Spegni il forno lasciando riposare un po’ per il raffreddamento prima di dare servita.

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