La ricetta POLPETTE DI FAGIOLI DI SOIA AL GUSTO MEDITERRANEO è un’idea perfetta per un pasto veloce e saporito in uno stile mediterraneo. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e aromatizzato, grazie all’uso del concentrato di pomodoro e dell’origano. La combinazione di fagioli di soia, patate e carote creano un composto denso e croccante che ricorda le polpette alla pizza.
Descriviamo la preparazione dei polpette:
- Lessate la patata e le carote tagliate a rondelle per 25 minuti
- Spegnete il fuoco e aggiungete i fagioli di soia per alcuni minuti in modo che si ammorbidiscano
- Scolate e schiacciate il tutto con una forchetta fino ad ottenere un composto compatto
- Aggiungete il concentrato di pomodoro, aggiustate di sale e unite l’origano
- Formate le polpette e disponetevi su un foglio di carta da forno oliato
- Cuocate in forno ventilato per 25 minuti, girandole a metà cottura
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
