La ricetta Polpette di cous cous su crema di pecorino è un piatto tipico della tradizione culinaria mediterranea, originaria della Sardegna. Questo piatto unisce i sapori forti del pecorino con la delicatezza del cous cous, creando un’armonia di gusti unica e inedita. Solitamente, viene servito come antipasto o secondo piatto durante le occasioni speciali e le feste estive.
Per preparare Polpette di cous cous su crema di pecorino, segui questi passaggi:
- Scegli i gamberi freschi e puliscili, poi tritali finemente e mescolali con la farina, il formaggio pecorino, l’uovo e un pizzico di pepe nero.
- In un’altra ciotola, mescola il burro con il latte e il olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungi la menta tritata.
- Prepara il cous cous secondo le istruzioni sulla confezione, poi condiscilo con l’olio di semi d’arachidi.
- Fai cuocere le polpette in acqua bollente, poi scolale e disponile su un piatto.
<liVERSala crema di pecorino sulle polpette e servire.
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