La ricetta Polpette di Ceci ripassate con pomodoro di Acetaia Leonardi nasce dalla tradizione culinaria mediterranea, dove i ceci, ingrediente ricco di proteine e nutrienti, si fondono con sapori semplici e genuini. Il tocco particolare della salsa di pomodoro di Acetaia Leonardi aggiunge una nota di dolcezza leggermente acidula che esalta il carattere rustico e confortante del piatto. Un piatto semplice ma saporito, perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o una cena informale tra amici.
- Schiaccia i ceci lessati con un forchetta.
- Frulla con l’olio di oliva un pane raffermo e aggiungi patate lesse e frullate.
- Mescola bene il tutto con i ceci schiacciati, aggiungi prezzemolo tritato, sale e pepe.
- Forma delle polpette e friggile in olio caldo.
- Raccogli le polpette in un tegame e condiscile con la salsa di pomodoro di Acetaia Leonardi.
- Aggiungi anche le olive e il tonno.
Cuoce a fuoco lento per circa 15 minuti. - Servi le polpette calde con un pizzico di prezzemolo fresco.
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