La ricetta Polpette di Ceci: Ricetta Facile per un Secondo Vegetariano Ricco di Sapore è un piatto tradizionale che risale alle origini della cucina mediterranea. Questa ricetta è nota per i suoi sapori intensi e delicati, che si possono gustare in particolare durante i pranzi estivi o le cene informali. Il piatto si è diffuso rapidamente in tutta la regione per la sua facilità di preparazione e per l’utilizzo di ingredienti freschi e sani.
- Prima di iniziare, sciacquate i ceci e lasciateli scolare per almeno un’ora.
- In un mixer, tritate i ceci fino a quando non saranno ben sminuzzati.
- Aggiungete il pangrattato e le zucchine tritate. Mescolate bene.
- Formate le polpette con l’impasto ottenuto e disponetele su un piatto.
- Friggete le polpette in olio di oliva fino a quando non saranno dorate.
- Servite le polpette calde, accompagnate da un contorno di verdure fresche.
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