La ricetta polpette di ceci e spinaci con pelati. Bella idea! è un’idea geniale per un pasto veloce e saporito, che si presta anche a essere presentato in modo invitante. Questo piatto unisce gli ingredienti più freschi e naturali in un unico abbinamento, che ci offre una buona alternativa alle ricette più complesse e lenti.
Descrivendo la ricetta, possiamo dire che si tratta di un piatto vegetariano morbido e gustoso, formato da polpette di ceci e spinaci che vengono cotti in una salsa di pelati. La combinazione di sapori e consistenze è semplice e naturale, e la preparazione richiede solo un po’ di tempo.
I passaggi principali per preparare questo piatto sono:
- Cuoci gli spinaci con uno spicchio d’aglio, poi scolali, strizzali e spezzettali.
- Prepara la salsa con i pelati di pomodoro e insaporila con le spezie.
- Schiaccia i ceci cotti con una forchetta e uniscili agli spinaci.
- Aggiungi un uovo, parmigiano grattugiato, pane sbriciolato, sale e pepe alla miscela di ceci e spinaci, poi aggiungi una quantità generosa di farina di semola.
- Forma delle palline un po’ schiacciate e passale nella farina di semola.
- Friggi le palline da lato a lato, poi scolale.
- Cook le palline nel resto della salsa di pelati.
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