Ingredienti per POLPETTE DI CECI E CIME DI RAPA
- ceci
- olio
- pangrattato
- rape
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
Preparazione della ricetta
Come preparare: POLPETTE DI CECI E CIME DI RAPA
La ricetta POLPETTE DI CECI E CIME DI RAPA è un delizioso piatto tipico della tradizione mediterranea, originario della terra di mezzo tra Oriente e Occidente. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e aromatici, grazie alla combinazione dei ceci con le cime di rapa, entrambi ingredienti molto comuni in questa zona geografica. La ricetta è ideale per essere gustata durante le giornate fresche di autunno e inverno, quando il corpo richiede cibi sostanziosi e nutrienti.
La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti. Occorrono ceci, olio, pangrattato, rape, sale, semi di sesamo e sesamo.
- Lavare e lessare i ceci in acqua salata fino a quando non saranno teneri.
- Dopo averli scolati, frullarli insieme all’olio e al pangrattato fino a ottenere una pasta morbida.
- Aggiungere le cime di rapa pulite e tagliate finemente e mescolare bene.
- Unire il sale, i semi di sesamo e il sesamo e amalgamare il tutto.
- Fare delle polpette con il composto ottenuto e disporle su una superficie piana.
- Infine, cuocere le polpette in forno caldo per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorate.
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