La ricetta polpette di ceci è un piatto versatile e gustoso, perfetto per essere servito sia caldo che freddo. Queste polpette sono ideali per un buffet o un pranzo informale, e possono essere accompagnate da salse a base di pomodoro o maionese per aggiungere un tocco di sapore extra.
Le polpette di ceci hanno un sapore caratteristico dato dalla combinazione di ceci, patate e senape, che conferisce un gusto unico e piacevole. Sono particolarmente adatte per essere gustate in un contesto informale, come un picnic o una festa.
Per preparare le polpette di ceci, segui questi passaggi:
- Lessa 3 patate di medie dimensioni in acqua salata per circa 20 minuti dal momento del bollore, poi scolale e sbucciale.
- In un mixer, metti i ceci e le patate, aggiungi 1 cucchiaio di senape in grani e frulla fino ad ottenere un composto liscio e sodo.
- Aggiusta di sale e continua a frullare, poi trasferisci il composto in una ciotola e lavoralo aggiungendo del pane grattuggiato fino a che non diventi asciutto.
- Forma delle palline con il composto e mettile in una teglia.
- Inforna in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.
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