Preparazione
- Monaci il cavolfiore e tritalo finemente.
- Mieti lo scalogno e tritalo finemente.
- Fai una crema con le uova, il formaggio grana, il pepe, il sale e il prezzemolo tritato.
- Mischia il cavolfiore e lo scalogno nella crema e forma delle polpette.
- Immergi le polpette nell’olio per friggere e cuochele fino a doratura o cuocile al forno per 20-25 minuti.
- Scolta le polpette e servi heat.
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