Polpette di cavolfiore e formaggio: ricetta furba

La ricetta Polpette di cavolfiore e formaggio: ricetta furba

La ricetta Polpette di cavolfiore e formaggio: una ricetta furba che sposa il dolce e il salato, frutto di un percorso culinario italico tipico. Questo piatto richiama alla mente i rapporti intrinseci tra i sapori più stagionali offerti dall’agricoltura locale d’Italia. Gli amanti del cavolfiore e del formaggio potranno ammirare la perfetta armonia tra questi due protagonisti, ben delineati in questa ricetta tradizionale e gustosa.

• Mondi il cavolfiore e cuocialo fino a quando sarà tenero ma ancora croccante.
• In una ciotola, mescola bene il cavolfiore con il formaggio provola, il formaggio, i peperoni, lo sale e il pangrattato.
• Aggiungi le uova e mistura bene l’impasto.
• Riduci l’impasto in bocconi e poi passa quelli aiutati da una piccola quantità di olio per un migliore stacco.
• Infine, friggi le polpette in olio caldo fino a quando sono dorati e croccanti.
• Disponi le polpette su un piatto e guarnisci con del parmigiano.

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