Ingredienti per Polpette di carne, salsiccia di carassai e patate in foglie di limone
- basilico
- carne macinata
- foglie di limone
- limoni
- olio
- parmigiano
- patate
- pomodori
- sale
- salsicce
- verdure
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di carne, salsiccia di carassai e patate in foglie di limone
La ricetta polpette di carne, salsiccia di Carassai e patate in foglie di limone
Da sempre parte della tradizione culinaria italiana, il piatto è un raccolto di sapori estivi in cui la carne, la salsiccia e le patate sono unite da un tocco di limone e basilico. Questa ricetta è un vero protagonista estivo, perfetta per un pranzo o una cena calda e rilassante.
Preparazione
- Lavate e tagliate le zucchine e le verdure a pezzi piccoli.
- Mescolate la carne macinata con olio, sale, basilico e un po’ di parmigiano.
- Fate delle polpette di carne e cuocetele in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Tagliate le salsicce di Carassai a pezzi e cuocetele in un mix di olio e pomodori.
- Pulite e lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzi;
- Cuocetele in forno a 180°C per 30-40 minuti, o con vapore se preferite.
- Tagliate le foglie di limone in due e metàtagliatele in pezzi più piccoli.
- Assemblate il piatto con le polpette di carne, le salsicce di Carassai, le patate in foglie di limone e le verdure.
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