La ricetta POLPETTE DI CARNE MACINATA E SALCICCIA rappresenta un classico esempio di cucina tradizionale, dove i sapori forti e decisi si armonizzano alla perfezione. Originaria del sud della penisola italiana, viene solitamente gustata durante le giornate invernali, in compagnia di amis e parenti. Il piatto, ricco di storia e tradizione, è caratterizzato dal sapore intenso della carne macinata e dalla salsiccia, uniti in una miscela unica e inconfondibile.
- Macina 400 grammi di carne di manzo e unite 1 cipolla tritata, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di latte, 1 cucchiaio di mollica di pane e 1 cucchiaio di pane raffermo.
- Aggiungete 2 uova, 1 cucchiaio di pepe nero e 1 cucchiaio di sale, mescolando bene gli ingredienti.
Dividete la miscela in 8 porzioni uguali e formate le polpette.
Fate cuocere le polpette in olio bollente per 5-7 minuti, fino a quando non saranno dorati.
Aggiungete le salsicce spezzettate e cuocete per altri 5 minuti.
Per servire, unite le salsicce alle polpette e servite caldo.
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