La ricetta Polpette di carne e spinaci al forno è un classico comfort food che rientra nella tradizione italiana.
Le polpette, tipiche in tutta Italia, vengono spesso preparate con carne di manzo o di maiale e arricchite con verdure fresche. Salate, sfiziose e morbide al punto giusto, queste polpette si accompagnano a condimenti gustosi, come sughi di pomodoro, verdure saltate o un semplice pane tostato. Ideali come secondo piatto, si possono gustare anche come parte di un pasto più ricco o come stuzzichino durante un aperitivo.
- Tritare finemente l’aglio
- In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata, il pane in cassetta sbriciolato, il pangrattato, gli spinaci lessati e strizzati, il pollo tritato, il tacchino tritato, l’uovo, l’aglio tritato e un filo d’olio.
- Condire con sale, pepe e altre spezie a piacere
- Impastare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
- Formare delle polpettine di circa 2-3 cm di diametro
- Disporre le polpette in teglia da forno precedentemente imburrata
- Condire con un filo d’olio e un pizzico di sale
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti
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