La ricetta Polpette di carne e ricotta in friggitrice ad aria senza pane è un piatto tipico che si evolve in diverse varietà nel tempo ma con un profondo legame con il mondo delle tradizioni culinarie. Questo classico piatto che risulta così semplice presentandolo ma popolare, contiene, nella sua semplicità, un mix profondo tra dolce e salato.
Polpette di carne e ricotta in friggitrice ad aria senza pane, è uno dei piatti preferiti da molte persone a causa del gusto unico sapore piccante e la quantità di verdure che solitamente sono incorporate nel composto senza dover aggiungerle in seguito.
- Crudi, taglia finemente un pannello d’aglio e unitelo alla carne macinata.
- Aggiungi il sale, e mescola fino a che l’aglio e la carne sono molto ben stesa assieme.
- Raschia sottile la rimanente carne e mescolarla alla ricotta avanzata in precedenza lisciata per bene.
- Prepara il composto come al solito, forse ripetendo la combinazione saltuaria degli strati fini di carne e ricotta sul fondo del ciotolo.
- Regola la quantità di salse da utilizzare quindi tieni pronte la friggitrice e friggine finito a doratura l’impasto.
- Riponili su un foglio di carta assorbente tovagliato e ammollate leggermente per avere i polpette buonissime.
- Finalmente tieni calde per più minuti prima di portarle direttamente in tavola.
- Guarnisci con olio evo.
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