Per preparare le Polpette di carne e patate al sugo senza frittura, segui questi passaggi:
- Inizia tritando finemente le patate lessate e raffreddate.
- In un recipiente, mischia la carne di manzo macinata con la carne di pollo macinata, il formaggio grattugiato, il latte, la noce moscata, il sale e le uova.
- Aggiungi le patate tritate al misto di carne e mescola bene.
- Unisci il pane in cassetta e il pane raffermo tritati al misto e mescola fino a quando non sarà uniforme.
- Forma le polpette e adagiale su una superficie piatta.
- In una pentola, cucina la passata di pomodoro con un po’ d’olio d’oliva e il sugo.
- Aggiungi le polpette alla pentola e cuoci per circa 20 minuti.
- Servi le polpette calde, guarnite con prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.