La ricetta Polpette di carne e patate è un classico della cucina italiana. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria del centro e nord Italia. Le Polpette di carne e patate sono note per i loro sapori ricchi e il profumo aromatico, che ricordano il rosmarino e la salvia. Viene solitamente gustato come antipasto o come secondo piatto, accompagnato da una contorno di verdure.
- Tritura le patate e falle cuocere in acqua bollente fino a quando non sono tenere.
- Scola le patate e lasciale raffreddare.
- In un grande contenitore, mescola la carne di manzo macinata con le erbe aromatiche, il pangrattato, le uova, il sale e il pepe.
- Aggiungi le patate tritate e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle polpette con il composto e mettile su un piatto.
- Scaldare l’olio di semi in una padella e friggi le polpette fino a quando non sono dorate e cotte.
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