La ricetta Polpette di Carne e Pane Raffermo è un classico della cucina italiana, originario del sud Italia, dove la carne e il pane sono stati sempre elementi fondamentali della dieta. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profondi, con note di carne e spezie che si combinano con la morbidezza del pane raffermo. Di solito, le Polpette di Carne e Pane Raffermo vengono servite come secondo piatto, accompagnate da un contorno di verdure fresche o da un’insalata.
Ulteriori informazioni sui ingredienti necessari: carne macinata, formaggio grattugiato, noce moscata, olio, olio di semi, pane raffermo, pangrattato, pepe nero, prezzemolo, sale, uova.
- Tritura il pane raffermo e amalgamalo con la carne macinata, il formaggio grattugiato, la noce moscata, l’olio, l’olio di semi, il sale, il pepe nero e le uova.
- Mescola bene tutti gli ingredienti finché non otterrai un composto omogeneo e sodo.
- Con le mani, forma delle polpette di circa 2-3 cm di diametro.
- Infarina le polpette con il pangrattato e sistema le su una teglia.
- Cuoci le polpette in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorate.
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