La ricetta Polpette di carne e melanzane è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario dell’Italia meridionale. Il suo sapore unico deriva dalla combinazione di carne macinata e melanzane, condite con aglio e prezzemolo. Solitamente viene gustato come secondo piatto in occasioni informali o durante le riunioni di famiglia.
- Prepara gli ingredienti necessari, come aglio, carne macinata, olio di semi, pane bianco, pangrattato, prezzemolo e sale.
- Trita finemente l’aglio e il prezzemolo per aggiungerli alla carne macinata.
- Amalgama la carne con il pane bianco e il pangrattato, aggiungendo sale a gusto.
- Forma le polpette con le mani, assicurandoti che siano tutte della stessa dimensione.
- Scalda l’olio di semi in una padella e friggi le polpette fino a quando non sono dorate.
- Servi le Polpette di carne e melanzane calde, accompagnate dalle melanzane preparate secondo la ricetta.
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