Ingredienti per Polpette di carne e frutta secca
- aglio
- cipolla
- farina
- latte
- macinato di manzo
- maiale
- olio per friggere
- origano
- pane
- pepe
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- uvetta
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di carne e frutta secca
La ricetta POLPETTE DI CARNE E FRUTTA SECCA appartiene alla tradizione culinaria toscana, una regione che sposa sapori semplici e genuini.
Queste polpette, nate dalla saggezza contadina, contengono ingredienti nobili come carne macinata, frutta secca e aromi intensi che si fondono in un abbraccio di gusto.
Perfette per un pranzo rustico o un gustoso antipasto, si accompagnano bene con un contorno di verdure o una semplice insalata.
Queste polpette, nate dalla saggezza contadina, contengono ingredienti nobili come carne macinata, frutta secca e aromi intensi che si fondono in un abbraccio di gusto.
Perfette per un pranzo rustico o un gustoso antipasto, si accompagnano bene con un contorno di verdure o una semplice insalata.
Per preparare le polpette di carne e frutta secca, inizia con la preparazione dell’impanatura. Grattugia la cipolla, trita l’aglio e il prezzemolo.
Trita grossolanamente il pane raffermo e mescola con latte, con l’aggiunta di un pizzico di sale.
- In una ciotola capiente, amalgama la carne macinata, l’impanatura, i pinoli e l’uvetta.
- Aggiungi l’origano, il pepe e un pizzico di noce moscata.
- Impasta il tutto con le mani finché l’impasto risulta omogeneo.
- Modella le polpette di un diametro di circa 4-5 cm.
- Passa le polpette nella farina, mescolando bene.
- Scalda l’olio in una padella capiente.
- Friggi le polpette a fuoco medio-basso, girandole spesso, fino a doratura.
- Scolale su carta assorbente e servi calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, cipolla, farina, latte, macinato di manzo, maiale, olio per friggere, origano, pane, pepe, pinoli, prezzemolo, sale, uvetta
