Polpette di carne con uvetta e mandorle

Per realizzare la ricetta Polpette di carne con uvetta e mandorle nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di carne con uvetta e mandorle
Category secondi piatti

Ingredienti per Polpette di carne con uvetta e mandorle

  • carne macinata
  • erba cipollina
  • limoni
  • mandorle
  • olio di semi
  • pane bianco
  • pangrattato
  • pepe
  • pinoli
  • pollo
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uova
  • uvetta
  • vitello

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di carne con uvetta e mandorle

La ricetta Polpette di carne con uvetta e mandorle vanta origini antiche, risalenti alla cucina mediterranea. Questa specialità deliziosa unisce sapori dolci e salati, con l’uvetta che contrasta la ricchezza della carne, mentre le mandorle aggiungono un piacevole croccantezza. In Italia viene spesso servita come secondo piatto, accompagnata da un sugo alla cacciatora o da una ricca salsa.

  • Lessare la carne macinata con il pollo e il vitello, la prezzemolo tritato, erba cipollina, pepe e sale.
  • Tritare finemente la cipolla e soffriggere in olio di semi.
  • Aggiungere il pane bianco e i pinoli al soffritto di cipolla e lasciare insaporire.
  • Unire la carne cotta al soffritto di pane, pangrattato e preparare la massa delle polpette.
  • Inserire pezzetti di uvetta e mandorle nella massa.
  • Formare le polpette con le mani e friggere in olio di semi.
  • Servire calde con prezzemolo fresco.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Ricette con i piselli

    Ricette con i piselli


  • Torta di cipolle alla genovese

    Torta di cipolle alla genovese


  • La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,

    La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,


  • Wrap frittata

    Wrap frittata


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.