La ricetta Polpette di carne con contorno di funghi col Bimby.
Le polpette di carne sono un piatto popolare in molte culture, grazie alla loro semplicità e versatilità. In Italia, le polpette di carne sono spesso servite in umido con sugo di pomodoro o salsa bianca, oppure in brodo. Le polpette fatte con carne di vitello e salsiccia sono considerate particolarmente raffinate e saporite.
Le polpette di carne sono un piatto popolare in molte culture, grazie alla loro semplicità e versatilità. In Italia, le polpette di carne sono spesso servite in umido con sugo di pomodoro o salsa bianca, oppure in brodo. Le polpette fatte con carne di vitello e salsiccia sono considerate particolarmente raffinate e saporite.
- Tritare finemente aglio, scalogno e funghi nel Bimby.
- Aggiungere olio, vino bianco e far soffriggere per qualche minuto.
- Sminuzzare il pane raffermo e miscelarlo con latte per circa 5 minuti.
- In una ciotola, unire la polpa di vitello, la salsiccia sbriciolata, il pane imbevuto nel latte, prezzemolo tritato, uova, sale e pepe.
- Impastare bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle polpette con l’impasto.
- Cuocere le polpette nel Bimby, con funzione “Soglio”, per circa 15 minuti.
- Aggiungere i funghi cotti e far insaporire per un altro minuto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, farina bianca, funghi, latte, maiale, olio, pane, pane raffermo, pepe, polpa di vitello, prezzemolo, sale, salsicce, scalogno, uova, vino, vino bianco
