La ricetta Polpette di carne al limone è un piatto tradizionale che risulta essere una delle più amate ricette italiane. Originario del Sud-est d’Italia, questo piatto è caratterizzato da un gusto intenso e un profumo inconfondibile. Solitamente viene servito durante le feste e le occasioni speciali, come la Pasqua o il Natale, per godere della compagnia con gli amici e la famiglia.
Per preparare le polpette di carne al limone, seguirai questi passaggi:
- Prepaca la carne macinata con il pangrattato, il prezzemolo, il sale e le uova.
- Aggiungi la farina e la farina 00 agli ingredienti ed impasti until si forma un composto omogeneo.
- Forma le polpette di circa 2-3 cm di diametro.
- Immergi le polpette nel succo di limone e lascia loro assorbire l’acidità per almeno mezz’ora.
- Friggi le polpette in una padella con un po’ d’olio d’oliva fino a che non sono dorate e croccanti.
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