La ricetta Polpette di carne al forno è un classico della cuisine italiana che trasporta il lettore in un mondo di sapori e profumi del passato. Questa deliziosa ricetta, infatti, è nata nella tradizione contadina italiana, dove la carne di manzo viene riposta in un sugo di soia e spezie per preparare un piatto unico e gustoso.
Le polpette al forno sono un piatto perfetto per le occasioni speciali o per un pranzo con la famiglia. Il profumo che si sprigiona dalla cottura della carne al momento di estrarla dal forno è semplicemente irresistibile.
Per preparare queste polpette, iniziamo con la macinazione della carne di manzo, mista a panpepato e olive, per creare un composto croccante e saporito. Una volta composto, le fettine di carne vengono legate con un filo di brodo e cotto in forno con un sugo di soia e vino bianco. La cottura lentissima e la presenza del brodo conferiscono alle polpette una morbidezza inaspettata e un sapore delicato.
Come prepararle
* Maciniamo la carne di manzo con panpepato e olive
* Creiamo un composto croccante e saporito
* Legiamo le fettine di carne con un filo di brodo
* Cottiamo in forno con un sugo di soia e vino bianco
* Otteniamo un piatto morbido e saporito
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