La ricetta Polpette di carne al forno è un secondo piatto tradizionale e delizioso, che può essere servito nel pranzo o nella cena di tutti i giorni. Questo piatto è noto per la sua leggerezza e buonezza, che ne fanno un apprezzo sicuro per grandi e piccoli. Le polpette sono infatti facilmente assimilabili e vengono soggette a diversi modi di preparazione, ma sempre con l’obiettivo di creare un sapore intenso e sano.
- Bagnare il pane nel latte, strizzarlo un po’ e sbriciolarlo in una insalatiera;
- Unire la carne, l’uovo, il prezzemolo tritato, la scorza del limone, una grattata di noce moscata e i formaggi;
- Salare e mescolare con una forchetta;
- Fare le polpette di forma un po’ piatta;
- Passare le polpette nel pane grattato e metterle in una teglia con carta forno;
- Distribuire sopra ogni polpetta un cucchiaino di olio;
- Inufornare a 180-200 gradi nella parte bassa del forno ventilato;
- Cuocere per circa 20 minuti;
- Servire le polpette di carne al forno con un contorno di pomodori o insalata.
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