La ricetta Polpette di broccoli fritte o al forno, con o senza Bimby è un piatto della tradizione mediterranea che unisce i sapori rustici dei broccoli con quelli più decisi del formaggio e della pancetta. Questo piatto, solitamente servito come antipasto o secondo, è ideale per le serate in famiglia o con gli amici. La sua versatilità nell’essere consumato sia fritto che al forno, lo rende adatto a diversi contesti e palati.
Per preparare le Polpette di broccoli fritte o al forno, con o senza Bimby, segui questi passaggi:
- Pulisci i broccoli, togliendo le parti più dure e dividendoli in cimette.
- In un mixer, trita l’aglio, le cimette di broccoli, il formaggio pecorino, la pancetta, lo speck e le uova.
- Aggiungi il pangrattato al mixer e continua a tritare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma le polpette e mettile su un piatto.
- Friggi le polpette in olio bollente o cuocile in forno a 180°C per circa 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
