Ingredienti per Polpette di broccoli e spinaci
- aglio
- broccoli
- cipolla
- farina di ceci
- olio
- pane
- pane raffermo
- pastella
- pepe
- sale
- sedano
- spinaci
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di broccoli e spinaci
La ricetta Polpette di broccoli e spinaci è un piatto vegetariano originario del Nord Europa, dove i broccoli e gli spinaci sono protagonisti assoluti. I sapori tipici di questo piatto sono il leggero gusto amaro del sedano, il sapore fresco degli spinaci e il tocco delicato del pane. La ricetta è spesso servita come antipasto o come contorno per accompagnare pietanze principali.
- Trita l’aglio e il sedano e stufali in olio fino a quando non saranno morbidi.
- Lessate i broccoli fino a quando non saranno teneri, poi frullateli con gli spinaci.
- In una ciotola, mescolate la purea di broccoli e spinaci con la farina di ceci, il pane raffermo, la pastella, il sale e il pepe.
- Impastate il composto fino a quando non avrete ottenuto delle polpette sode.
- Friggete le polpette in olio bollente fino a quando non saranno dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
