La ricetta Polpette di bietola in salsa di pomodoro è un delizioso piatto italiano che nasce dalla tradizione mediterranea. Le bietole, con il loro sapore delicato e la loro consistenza morbida, si sposano alla perfezione con la salsa di pomodoro, creando un equilibrio di gusti che coinvolge i sensi. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate autunnali, accompagnato da un buon vino e dalla compagnia dei propri cari.
Per preparare le Polpette di bietola in salsa di pomodoro, segui questi passaggi:
- Lava e trita le bietole, eliminate le foglie più dure e le radici.
- In una ciotola, mescola le bietole tritate con l’aglio tritato, le uova, il formaggio grana, la noce moscata e un pizzico di sale.
- Forma le polpette, facendo attenzione a non stringerle troppo.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e friggi le polpette fino a quando non saranno dorate.
- Aggiungi la passata di pomodoro, le alici e un pizzico di sale, e lascia cuocere per circa 20 minuti.
- Servi le polpette ben calde, accompagnate dalla salsa di pomodoro.
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