Polpette di baccalà cotte in forno

Per realizzare la ricetta Polpette di baccalà cotte in forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di baccalà cotte in forno
Category secondi piatti

Ingredienti per Polpette di baccalà cotte in forno

  • fave
  • feta
  • latte di riso
  • olio
  • pangrattato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di baccalà cotte in forno

La ricetta Polpette di baccalà cotte in forno è un piatto tradizionale che unisce sapori mediterranei e tecniche moderne. Originario delle coste italiane, questo piatto combina il gusto delicato del baccalà con ingredienti freschi e sani. Viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto in un contesto conviviale.

  • Tritate finemente il baccalà e mettetelo in una grande ciotola.
  • Aggiungete le fave schiacciate, la feta sbriciolata e un filo d’olio.
  • Aggiungete il pangrattato e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Inumidite il composto con un po’ di latte di riso e mescolate fino a che non si compatta.
  • Formate delle piccole polpette e disponetеле su una teglia da forno.
  • Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

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