La ricetta Polpette croccanti di pesce è un’ottima opzione per chi desidera dare un tocco di novità al menu del suo pranzo o della sua cena. Questo piatto si caratterizza per la combinazione di sapori dolci e salati, che creano un’armonia gustativa unica. La ricetta proposta è un’ottima soluzione per convincere anche chi non ama il pesce a mangiarlo.
La preparazione di questo piatto è semplice e veloce, non richiedendo molte tecniche culinarie complesse. Si tratta di un’ottima scelta per una cena in famiglia o per un pranzo con amici.
- Pre-riscaldate il forno a 200°C.
- Taggiate il pesce e mettetelo tutto in un mixer. Aggiungete 50 gr di parmigiano grattugiato, le erbe aromatiche (dragoncello, erba cipollina, peperoncino, un pizzico di aglio, sale e pepe) e amalgamate gli ingredienti.
- Con le mani fate delle polpette che passerete nel pangrattato e andrete poi a disporre su una teglia ricoperta con carta da forno.
- Su ognuna versate qualche goccia d’olio e una spruzzata di parmigiano ed infornatele. Saranno pronte non appena risulteranno ben dorate.
- Servitele tiepide accompagnate da un’insalatina di stagione.
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