Ingredienti per Polpette croccanti al forno senza glutine
- aglio
- biscotti
- ceci
- cocco
- curcuma
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- lievito
- mandorle
- miglio
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe bianco
- riso
- sale
- seitan
- semi di finocchio
- semi di girasole
- semi di papavero
- succo di limone
- tempeh
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette croccanti al forno senza glutine
Ricetta
- Ammolla un biscotto, sbriciolalo in un contenitore e metà in un altro per una successiva fusione o utilizzo.
- Raschia l’aglio e taglia a dadini i funghi, il seitan. Soffriggi l’aglio e i funghi disponendo i due a creare un aroma unico, mescolarli bene.
- Introdùci nelle due com dodici ceci divisi in due che si sciolgono lentamente con gli altri ingredienti.
- Usa un composto formi delle polpette, dai un tocco di pepe e semi di girasole e funghi prima di spolverare superficie i due biscotti precedentemente immersi nell’acqua, che vengono successivamente spolverati con un primo biscotto.
- Copri le polpette assicurandoti che siano coperte uniformemente sfruttando l’olio d’oliva. Servi le polpette in un form di legumi profumate e stufate al calore. Scuo’i i semi di girasolo e polpo del biscotto precedente.**
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