La ricetta POLPETTE CON PISELLI AL SUGO rappresenta un classico della cucina italiana, originaria del Nord Italia, dove è tradizionalmente servita come secondo piatto. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori decisi e delicati allo stesso tempo, con l’aglio e il rosmarino che donano un tocco aromatico, mentre i piselli aggiungono una nota di freschezza.
La ricetta POLPETTE CON PISELLI AL SUGO è ideale per pranzi in famiglia o cene con amici, e può essere servita anche come piatto unico accompagnato da una parte di contorno.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la carne di vitello macinata, il parmigiano, sale, pepe e rosmarino, mescolando fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- In un’altra ciotola, trita finemente l’aglio e la cipolla rossa, poi aggiungi la conserva di pomodoro e olio d’oliva extra-vergine, mescolando bene.
- Fai delle polpette con il composto di carne e aggiungi un cucchiaio di olio in una padella, poi rosola le polpette fino a quando sono dorate.
- Aggiungi il composto di aglio e cipolla nella padella e cuoci per alcuni minuti, poi aggiungi i piselli e cuoci fino a quando sono teneri.
- Servi le polpette con il sugo di piselli e gusta!
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