La ricetta Polpette con mortadella e pistacchi è un classico della cucina italiana che combina sapori unici e texture interessanti. Originario del centro Italia, questo piatto è spesso gustato in famiglia o durante le feste. Le polpette sono morbide e saporite, grazie alla combinazione di mortadella e pistacchi, che aggiungono un tocco croccante.
Le polpette si preparano facilmente con pochi ingredienti.
- Tritare la mortadella e i pistacchi.
- Tagliare il pane raffermo a pezzetti e metterlo in una ciotola.
- Aggiungere il formaggio pecorino e il parmigiano grattugiato.
- Aggiungere l’uovo, l’olio e un pizzico di pepe.
- Mescolare tutti gli ingredienti, includendo la mortadella e i pistacchi tritati.
- Formare le polpette e metterle su una teglia.
- Cuocere le polpette in forno a 180°C per circa 20 minuti.
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