La ricetta Polpette con melanzane al sugo Polpapiù di Cirio. Questa ricetta è un’avventura culinaria che nasce dalla combinazione del delizioso POLAPIù di Cirio con il sapore morbido delle melanzane e il corposo sugo a base di carote e cipolla. Un piatto che conquisterà i tuoi sensi e soddisferà il tuo appetito.
Preparazione
- Fate cuocere le sovracosce di pollo con melanzane tagliate a cubetti, uno spicchio di aglio tagliato a pezzettini e basilico, sale e pepe. Usate 2 sovracosce e parte delle melanzane insaporite col pollo per la preparazione delle polpette.
- Tritate finemente le carote e la cipolla e fatele soffriggere con un po’ di olio in una padella capiente. Aggiungete la salsa Polpapiù di Cirio, salate, pepate e mettete 1/2 cucchiaino di zucchero. Fate cuocere a fuoco lento per almeno 15 minuti.
- Tritate la carne avanzata di pollo con le melanzane e versatele in una ciotola capiente. Aggiungete la carne macinata, il pangrattato, il parmigiano, le uova e il prezzemolo tritato.
- Fate delle palline non troppo piccole e mettetele a cuocere nel sugo, per almeno 15/20 minuti. Giratele con delicatezza e durante la cottura, aiutandovi con un cucchiaio, irroratele con il sugo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
